over ons

Waarin zijn wij anders dan andere chocoladewinkels?

Bij Cacao & Spice geloven we dat chocolade van Single Origin,

en cacao wat is gegroeid in een biodiverse omgeving,

een chocoladeproduct creëert dat veel lekkerder is,

en tegelijkertijd een positieve impact kan creëren voor

kleine (vrouwelijke) boeren,

verbonden aan projecten voor biodiversiteit en natuurbehoud.

Daarom hebben we ervoor gekozen om alleen met single origin chocolade te werken, die afkomstig is uit een biodiverse omgeving.

geen monocultuur

Wist je dat cacao, net als wijn en koffie, de smaak van hun omgeving opneemt? 

Tegenwoordig komt de meeste chocolade, zelfs veel FairTrade-gelabelde merken, uit een monocultuur.

Cacao is een schaduwboom, wat betekent dat het de schaduw van grotere bomen nodig heeft om in te groeien. Als er geen schaduw is, kan het fruit verbranden.  

Om dit te voorkomen spuiten monocultuurplantages een soort 'zonnebrandcrème' op de cacaovruchten.  

 

Geen van onze cacao komt van een monocultuurplantage, alle cacao groeit in een biodiverse omgeving.

Dit zorgt ook voor de beste smaak omdat de cacaobomen alle rijke smaken van hun omgeving opnemen. 

Tropical Leaves
Planting a Tree

D eforestation VS.
r Eforestation

Wij planten bomen! Door onze Cacao & Spice-chocoladeboxen, huisgemaakte bonbons of Original Beans-chocoladerepen te kopen, steunt u verschillende herbebossings- en natuurbehoudprojecten over de hele wereld.

 

Voor elke 200 gram wordt er één boom geplant, en voor elke Original Beans reep wordt er ook één boom geplant.  

Ook steunt u kleine (inheemse) gemeenschappen, vrouwelijke boeren en het behoud van zeldzame cacaobonen.

U helpt ook mee aan het behoud van oerbos,  omdat onze cacao in de schaduw van grote bomen wordt geplant in plaats van in een monocultuur.

In totaal zijn er via de projecten van Original Beans meer dan 2 miljoen bomen geplant.

Klik hier voor meer informatie over de herbebossingsprojecten.

Al onze chocolademerken worden gemaakt door gepassioneerde mensen die investeren in natuurbehoud en kleine landelijke (inheemse) gemeenschappen.

Craft Women of Amsterdam Box_edited.jpg
Image by Rodrigo Flores

eerlijke handel  vs.
directe handel

Kleine boeren kunnen niet overleven van de fluctuerende FairTrade-prijs voor hun cacaobonen.  ​

We geloven niet meer in Fair Trade-schema's en beperken ons tot het werken met 'Direct Trade'-chocolade, wat zorgt voor transparante handel.

 

Er zijn niet meer dan 2 stappen tussen onze winkel en boeren.  

 

Zo kunnen kleine boeren 2x, 3x verdienen  of zelfs 4x de prijs per kilo die ze zouden verdienen met "FairTrade" cacaobonen.  

Voor ons was dit een logische keuze om niet alleen de lekkerste chocolade ter wereld te maken en te verkopen, maar ook om een betere wereld te creëren door de 'kracht van cacao'.

Image by Etty Fidele

kinderslavernij

Volgens verschillende internationale onderzoeken zouden er tot 2,5 miljoen kindslaven in de cacao-industrie kunnen werken, terwijl bijna elke chocolade tegenwoordig een certificering heeft.  

Er worden zelfs kinderen ontvoerd uit hun huizen en ontvoerd naar andere landen, om gedwongen te werken op cacaoplantages.

 

Op deze plantages worden ze gedwongen met pesticiden te werken, zonder beschermende kleding.  ​

In de afgelopen 10 jaar is de kinderslavernij in cacao in de grote cacao-industrie zelfs met 30% gestegen.

 

Enkele tips als je hier meer over wilt weten:

Image by Etty Fidele
Craft Women of Amsterdam Box_edited.jpg

U kunt het verschil maken en helpen de ontbossing en uitbuiting van mens en natuur af te remmen. Simpelweg door de juiste chocolade te consumeren.

Laat u niet misleiden door labels of certificeringen, aangezien veel chocolademerken hun eigen certificeringswijzen hebben, zoek in plaats daarvan naar:

 
- Informatie over de boerderij of het bedrijf waar de cacao vandaan komt. Staat het op de verpakking vermeld? Of op de website?


- Check de prijs, als deze lager is dan 4 euro voor een reep van 100 gram, heeft de boer waarschijnlijk te weinig geld gekregen


- Is de cacao afkomstig uit een monocultuur of een agroforestry project of (beschermd) nationaal park? 


- Heeft de chocolatier de bonen rechtstreeks bij de boer gekocht? En hebben ze een langdurige relatie met de boeren?

Verander de wereld,

één chocolade tegelijk ;)

Femmes de Virunga, milk chocolate from Virunga National Park, Congo

tijd voor
verandering!